念願叶って
買い出しのもう一つはこれ!
歳を取った所為か。
らっきょうの美味しさに目覚めたこの頃。
それも塩らっきょうが美味いなあと思う!
何年か前から。
一度らっきょうを漬けてみたいと思っていたんだけど。
下処理が大変そうで。
ずっと躊躇してたんだよね。
でも。
ジャムを作ろうと思ったら、じゃあらっきょうもやってみるか!という気に。
ちょっと育ち過ぎかな〜?
初めてなので、勝手が分からない。
まあ失敗したところで、500グラム200円ですから!
ホーロー鍋でとあったけど。
そんなものはないので。
随分前に友人から貰ったガラス鍋で、煮立てる。
この酢だけで美味しい(^_^)v
完全に冷ましたらっきょうの漬け汁を入れて。
検索したレシピによれば。
2週間後が食べ頃(^_^)v
楽しみだな〜(^o^)
by kikoma0721 | 2009-05-31 21:36 | 普通に日記 | Comments(0)